Salade Coûts De Production

- Fiche technique - COÛTS DE PRODUCTION SALADE Contexte & Analyse C e document est le fruit du recensement de parcours techniques d’un groupe d’une dizaine de producteurs de l’Aveyron, production y , ces derniers ont souhaité noter pendant p un an les... More

- Fiche technique - COÛTS DE PRODUCTION SALADE Contexte & Analyse C e document est le fruit du recensement de parcours techniques d’un groupe d’une dizaine de producteurs de l’Aveyron, production y , ces derniers ont souhaité noter pendant p un an les différentes étapes p de 2000€ 100€ de légumes, Récolte préparation du sol, semis Suivi culture et plantation, 80€ entretien de la Plantation 1500€ culture, récolte et préparation à la Semis vente. Les relevés 60€ sont propres à Préparation chaque culture et Coût 1000€ Coût ne prennent pas en compte les données purement 40€ comptables. Cette étude 500€ a permis de 20€ comparer des données techniques. 0€ 0€ 8,82 5,54 14,95 10,83 4,16 8,82 5,54 14,95 10,83 4,16 Marge/m2 Marge/m2 Répartition des coûts de production par activité, en €uros (fig.1) et proportionnellement au coût global (fig.2) Fiche technique réalisée par Nathalie RAITIÈRE, technicienne productions végétales - © Apaba - Décembre 2017 p. 1 Less