FICHE TECHNIQUE COÛTS DE PRODUCTION CAROTTES Ce document est le recensement de parcours techniques d’un groupe d’une vingtaine de producteurs de l’Aveyron, ces derniers ont souhaité noter pendant un an les différentes étapes de production de légumes,...
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FICHE TECHNIQUE COÛTS DE PRODUCTION CAROTTES Ce document est le recensement de parcours techniques d’un groupe d’une vingtaine de producteurs de l’Aveyron, ces derniers ont souhaité noter pendant un an les différentes étapes de production de légumes, préparation du sol, semis et plantation, entretien de la culture, récolte et préparation à la vente. Les relevés sont propres à chaque culture et ne prennent pas en compte les données purement comptables. Cette étude a permis de comparer des données techniques. Analyse de la production sous tunnel RÉPARTITION DES COÛTS/ATELIER SOUS TUNNEL Voici les techniques des meilleurs résultats obtenus sous tunnels : Sol Les sols limono sableux sont propices à la culture de carottes, ils sont plus faciles à travailler que les sols argileux et sont par ailleurs plus adaptés aux semis et à la récolte. La présence de limon permettra de retenir un peu l’eau et la matière organique, ce qui évite un appauvrissement trop rapide du sol. Moins il y a de caillo
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