BOTTEGA DI CLAUDIA BARROVECCHIO Viale Piemonte 0/13 Vinovo (TO) Schema per la realizzazione del protocollo aziendale di igiene ed autocontrollo Ideazione e redazione dello schema a cura del Dott. Massimo Tarditi – rev. gennaio 2017 Protocollo aziendale di...
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BOTTEGA DI CLAUDIA BARROVECCHIO Viale Piemonte 0/13 Vinovo (TO) Schema per la realizzazione del protocollo aziendale di igiene ed autocontrollo Ideazione e redazione dello schema a cura del Dott. Massimo Tarditi – rev. gennaio 2017 Protocollo aziendale di igiene ed autocontrollo Protocollo aziendale redatto il: 2 marzo 2023 REDATTO AI SENSI della Determina dirigenziale regionale n°692 del 15/10/2012 – Linee di indirizzo per il controllo ufficiale nella microimpresa. Dati aziendali Ragione sociale: BOTTEGA DI CALUDIA BARROVECCHIO Sede attività: Viale Piemonte 0/13 – Vinovo (TO) Titolare – legale rappresentante: CLAUDIA BARROVECCHIO Operatore Settore Alimentare (Reg. CEE 178/2002 art. 3 “persona fisica o giuridica responsabile di garantire il rispetto delle disposizioni della legislazione alimentare nell'impresa alimentare posta sotto il suo controllo”): CLAUDIA BARROVECCHIO Tipologia azienda ed attività svolta: Esercizio di vicinato vendita prodotti alimentari Laboratorio di pasticceria
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