Buddha Bowl Aux légumes et sauce umami Ingredients: Pour la composition du bowl : 1 betterave rouge 1 pomme 2 carottes ¼ de chou rouge 6 choux de Bruxelles 10 pousses jeunes d’épinard 1 pamplemousse 50g de feta ou de mozzarella 50g de nouilles somen Pour...
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Buddha Bowl Aux légumes et sauce umami Ingredients: Pour la composition du bowl : 1 betterave rouge 1 pomme 2 carottes ¼ de chou rouge 6 choux de Bruxelles 10 pousses jeunes d’épinard 1 pamplemousse 50g de feta ou de mozzarella 50g de nouilles somen Pour la sauce vinaigrette : 4 c. à soupe de sauce de soja Danival 3 c. à soupe d’huile de sésame toasté Danival 3 c. à soupe de jus de citron 3 c. à café de mield’acacia liquide (ou sirop d’agave) 2 pincées de mélange 5 épices Préparation : 1. Dans un bol, versez les ingrédients liquides pour préparer la sauce vinaigrette, mélangez bien. 2. Préparez les légumes : épluchez la betterave, les carottes, le pamplemousse. Rincez à l’eau claire le chou rouge, la pomme, les choux de Bruxelles, les pousses d’épinard. Découpez la pomme, la betterave, les carottes, le chou rouge en lamelles ou en bâtonnet. Détaillez le pamplemousse en cubes et découpez les choux de Bruxelles en deux. 3. Faites cuire les nouilles Somen 2 à 3 minutes dans une e
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