Crêpes savoureuses e s re c ettes Idé La recette Bretonne Ingrédients Préparation 250g de farine de blé, Bonneterre • Dans un saladier, disposer la farine 3 oeufs entiers, Bonneterre en fontaine. Ajouter le sel. Verser les œufs 5 dl de lait entier au centre...
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Crêpes savoureuses e s re c ettes Idé La recette Bretonne Ingrédients Préparation 250g de farine de blé, Bonneterre • Dans un saladier, disposer la farine 3 oeufs entiers, Bonneterre en fontaine. Ajouter le sel. Verser les œufs 5 dl de lait entier au centre et mélanger à l’aide d’un fouet. 50 g de beurre doux Ajouter progressivement le lait, afin d’obtenir (ou huile de pépins de raisin) une pâte lisse (passer au chinois si nécessaire). 1 pincée de sel • Laisser reposer la pâte au froid. • Avant la cuisson, ajouter le beurre fondu ou l’huile. La recette Végan Ingrédients Préparation 350 g de farine de blé, • Dans un saladier, verser la farine et la fécule avec le sel et le sucre. Bonneterre Mélanger. 50 g de fécule • Faire un puits et verser l’huile. Mélanger légèrement. 2 c. à soupe d’huile, • Ajouter le lait petit à petit, en mélangeant en même temps ou entre Bonneterre chaque ajout. Ceci évite que la pâte fasse des grumeaux (ce qui arrive 45 cl de lait végétal, si on verse le lait d’
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