GESTIÓN DE PISOS. EJERCICIOS. TEMA 1 Y TEMA 2 APELLIDOS Y NOMBRE: Sánchez Muñoz, María Jesús CALCULO DE PLANTILLAS 1. El hotel Granada tiene 250 habitaciones y un índice de ocupación del 80%. El departamento de Pisos del hotel se organiza del siguiente...
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GESTIÓN DE PISOS. EJERCICIOS. TEMA 1 Y TEMA 2 APELLIDOS Y NOMBRE: Sánchez Muñoz, María Jesús CALCULO DE PLANTILLAS 1. El hotel Granada tiene 250 habitaciones y un índice de ocupación del 80%. El departamento de Pisos del hotel se organiza del siguiente modo: - Jornada diaria de 8 horas (dentro de las 8h se destinan 30 minutos al desayuno, almuerzo o cena del personal, dependiendo del turno en que se opere). - A la semana trabajan 5 días. - Cuentan con 30 días de vacaciones al año. - Por otro lado, el personal del departamento tiene 18 días no recuperables debido a días festivos y otros motivos. - En cuanto al tiempo que tardan en limpiar una habitación, es de 25minutos/habitación. Calcula el número de pax necesarias para la limpieza de todas las habitaciones del hotel. Carga de trabajo del año 365 días x 250 hab. x 80% ocupación 365 x 250 x 80%= 73.000 hab./año tiene que limpiar Jornada laboral y carga de trabajo en las camareras de pisos 25 min -----------1 hab. 450 min----------x x=
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