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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA EL TURISMO UNIVERSIDAD NACIONAL DEL TURISMO NÚCLEO UNIVERSITARIO HOTEL ESCUELA DE LOS ANDES VENEZOLANOS PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN TURISMO RESTAURANTE DE PRODUCCION LOCAL Y EMPRENDIMIENTO GASTRONÓMICO “BRIOLA RESTAURANT” Profesor: Elaborado por: Ramírez Carlos. Barrios Jusleyber 25.861.894 Meza Fátima 25.793.418 Montilla Jesús 26.371.814 Vega Javier 26.467.147 Ramírez Emily 25.560.653 Zerpa Yoselin 25.886.239 Mérida, Noviembre del 2019.
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