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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA, CIENCIA Y TECNOLOGÍA UNIVERSIDAD NACIONAL DEL TURISMO NÚCLEO HOTEL ESCUELA DE LOS ANDES VENEZOLANOS PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN TURISMO DESARROLLO DE UN SERVICIO DE RESTAURANTE AUTOSUSTENTABLE EN LA UNIDAD DE PRODUCCION SOCIAL “FABRICIO OJEDA” TRICHICULTURA DE MONTERREY MÉRIDA, NOVIEMBRE 2017
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