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REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA CIENCIA Y TECNOLOGÍA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA EL TURISMO Y EL COMERCIO EXTERIOR UNIVERSIDAD DEL TURISMO NÚCLEO HOTEL ESCUELA DE LOS ANDES VENEZOLANOS PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN TURISMO TRAYECTO IV EL AJÍ MONGO EN LA GASTRONOMÍA NACIONAL: ELEMENTO POTENCIADOR DE LA COMUNIDAD DE AGRICULTORES DEL MUNICIPIO RANGEL, ESTADO MÉRIDA. Autores: Profesor (a): Mariana Berardini Carlos Ramírez Mariangela Bracamonte Vanessa Pabon Yeiver Pereira Trayecto IV Sección “B” MÉRIDA, FEBRERO 2022.
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