Competencias controlar la formulación para el producto, según especificaciones del cliente y volumenes de produccion resultado de aprendizaje elaborar productos agroindustriales frescos y procesados teniendo en cuenta el manejo de las variables que influyen...
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Competencias controlar la formulación para el producto, según especificaciones del cliente y volumenes de produccion resultado de aprendizaje elaborar productos agroindustriales frescos y procesados teniendo en cuenta el manejo de las variables que influyen en el comportamiento bioquimico y tecnologico para asegurar la calidad e inocuidad de los productos requeridos basado en protocolos de la empresa aprendiz: maria paz chadith chamorro intructora ana lucila mendoza puello servicio nacional de aprendizaje (sena) centro internacional nautico fluval y portuario (cinaflup)
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