Moléculas biológicas 3 Capítulo Estudio de caso Proteínas sorprendentes —¿SABES, LISA? A veces pienso que estoy enferma —le dijo Charlene a su hermana. Charlene era una chica de 22 años, vital y ganadora de becas en la escuela. En 2001 comenzó a perder la...
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Moléculas biológicas 3 Capítulo Estudio de caso Proteínas sorprendentes —¿SABES, LISA? A veces pienso que estoy enferma —le dijo Charlene a su hermana. Charlene era una chica de 22 años, vital y ganadora de becas en la escuela. En 2001 comenzó a perder la memoria y a mostrar cambios en su estado de ánimo. Durante los tres años posteriores, los síntomas se agravaron. Sufría temblores en las manos y padecía accesos en que mordía y golpeaba a los demás. Dejó de caminar y no podía deglutir. En junio de 2004, Charlene se convirtió en la primera estadounidense en morir víctima de la enfermedad de las vacas locas, que muy probablemente contrajo más de 10 años antes, cuando vivió en Inglaterra. Hasta mediados de la década de 1990 las autoridades sanitarias no aceptaron que la enfermedad de las vacas locas (encefalopatía espongiforme bovina, EEB) podía transmitirse a la gente que comía carne de una res infectada. Aunque millones de personas hayan comido carne contaminada, sólo unas 200 han muer
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