Сборник статей канала «Армения и армяне» на Яндекс.Дзен Ноябрь 2021 Хаш: как и когда появилось это знаменитое армяское блюдо, что означает его название Всем барэв, дорогие читатели! Одним из самых знаменитых блюд армянской кухни по праву считается хаш -...
More
Сборник статей канала «Армения и армяне» на Яндекс.Дзен Ноябрь 2021 Хаш: как и когда появилось это знаменитое армяское блюдо, что означает его название Всем барэв, дорогие читатели! Одним из самых знаменитых блюд армянской кухни по праву считается хаш - особый жидкий горячий суп. Давайте же узнаем о хаше подробнее. Хаш Итак, хаш (խաշ). Особое армянское горячее кушанье из рубца и говяжьих ног, с пряностями и чесноком. По консистенции напоминает горячий русский холодец. Едят хаш отдельно от прочих блюд. Заедается по традиции тертой редькой и сушеным лавашом, запивается рюмочкой тутовой водки оги или абрикосовой - цирани. И да, коньяк тут считается неуместным.
Less
