Vinographie Gigondas Blanc Domaine de la Souchière Portrait Cuvée Riche Voluptueux Elégant toast brioche caramel vanille Direction Gigondas Immersion dans nos Terroirs AU LIEU-DIT «LES ESPALIERS» LE TERROIR EN QUELQUES MOTS Superficie : 45 ares • Un sol de...
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Vinographie Gigondas Blanc Domaine de la Souchière Portrait Cuvée Riche Voluptueux Elégant toast brioche caramel vanille Direction Gigondas Immersion dans nos Terroirs AU LIEU-DIT «LES ESPALIERS» LE TERROIR EN QUELQUES MOTS Superficie : 45 ares • Un sol de sables et colluvions qui apportent Cépage : Clairette minéralité et fraîcheur Age des vignes : 11 ans. • Un climat Provençal propice à ce cépage méditerranéen très ancien VENDANGES MODE DE CULTURE Des mains... • Pour minimiser le tassement du sol, respecter ...aux caisses... la biodiversité, un travail précis avec le cheval. ...au pressoir. • L’hiver, un passage des brebis maintient l’herbe rase et augmente la matière organique. • Avant maturité, vendanges en vert pour sélec- tionner les grappes. Avec Thémis & Anik LEURS HISTOIRES Les 15 parcelles sont dans la famille depuis 5 générations : Thérèse, Eugénie, Raoul, Germaine, Jean, Émile-Bernard et Anik & Thémis à ce jour. Les anciens vinifiaient au sein du village, puis en 56, ils/elle
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