Гигиеническое и эпидемиологическое значение почвы Почва как фактор окружающей среды оказывает влияние на здоровье человека. Почва состоит из минеральных и органических веществ, органоминеральных комплексов, почвенных микроорганиз- мов, а также почвенной...
More
Гигиеническое и эпидемиологическое значение почвы Почва как фактор окружающей среды оказывает влияние на здоровье человека. Почва состоит из минеральных и органических веществ, органоминеральных комплексов, почвенных микроорганиз- мов, а также почвенной влаги и воздуха. Важнейшей составной частью почвы считают гумус, определяющий ее плодородие. Характер почвы (каменистая, песчаная, глинистая и т.д.) и ее физические свойства (пористость, влагоемкость, воздухо- и влагопропицаемость, капиллярность) необходимо учитывать при выборе участка для строительства предприятий общественного питания. Влагоемкость почвы, т. е. способность ее удерживать воду, определяет уровень стояния грунтовых вод. Воздухопроницаемость почвы имеет значение для процессов самоочищения, так как приток кислоро- да способствует быстрому окислению органических веществ. Важное гигиеническое значение почвы заключается также в том, что почва формирует химический состав потребляемых человеком продуктов питания, питьевой воды
Less
