FICHA TÉCNICA Código: TDS – QNA – 01 Revisión: 03 QUINUA NEGRA Aprobado: GG Granel Fecha: 24/05/2021 Página: 1 de 3 1. NOMBRE DEL PRODUCTO QUINUA NEGRA (Chenopodium Quinoa) 2. PROCEDENCIA Perú 3. PARTIDA ARANCELARIA 1008.50.90.00 4. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO...
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FICHA TÉCNICA Código: TDS – QNA – 01 Revisión: 03 QUINUA NEGRA Aprobado: GG Granel Fecha: 24/05/2021 Página: 1 de 3 1. NOMBRE DEL PRODUCTO QUINUA NEGRA (Chenopodium Quinoa) 2. PROCEDENCIA Perú 3. PARTIDA ARANCELARIA 1008.50.90.00 4. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO Los granos de quinua se albergan en racimos de flores de la misma planta (Chenopodium Quinoa), denominados panojas. Posterior a todo el proceso de cosecha; son limpiados, lavados/ escarificados, seleccionados y empacados en diferentes presentaciones, dando como resultado un producto libre de saponinas, impurezas y con alto valor nutricional. 5. CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS Apariencia Granos homogéneos Color Negro con tonalidades rojizas oscuras. Olor Característico, libre de olores extraños Sabor Característico 6. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Humedad < 12.50% Saponinas Ausencia 7. CALIDAD DE LOS GRANOS Granos dañados Ausencia Granos quebrados < 0.5% Granos inmaduros Ausencia Granos germinados Ausencia Granos enteros > 99.5% Granos cont
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