Enfermedades necesario mantener su vigilancia epidemiológica para aplicar medidas oportunas que transmitidas permitan su control y prevención. por los alimentos La enfermedad transmitida por alimentos (ETA) es el síndrome originado por la ingestión de...
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Enfermedades necesario mantener su vigilancia epidemiológica para aplicar medidas oportunas que transmitidas permitan su control y prevención. por los alimentos La enfermedad transmitida por alimentos (ETA) es el síndrome originado por la ingestión de alimentos, incluida el agua, que contienen agentes etiológicos en cantidades tales que afectan la salud del consumidor a nivel individual o en grupos de población; las alergias por Las ETA pueden ser hipersensibilidad individual no de dos tipos: se consideran ETA. Infecciones Las ETA constituyen uno de los alimentarias: problemas sanitarios más comunes y de mayor impacto Son las ETA producidas por la sobre la salud de las personas ingestión de alimentos y/o agua en el mundo. Afectan contaminados con agentes principalmente a la población infecciosos específicos tales pobre, a niños, mujeres como bacterias, virus, hongos, embarazadas y ancianos. parásitos que en la luz intestinal pueden multiplicarse o lisarse y Las enfermedades trasmitid
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