ÁREA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA - BIOLOGÍA PRÁCTICA EXPERIMENTAL HORMONAS VEGETALES Consideraciones "Los plátanos se cosechan verdes y maduran al llegar a los mercados de destino ya que la fruta madurada en la planta continuamente se quiebra y tiene una...
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ÁREA DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA - BIOLOGÍA PRÁCTICA EXPERIMENTAL HORMONAS VEGETALES Consideraciones "Los plátanos se cosechan verdes y maduran al llegar a los mercados de destino ya que la fruta madurada en la planta continuamente se quiebra y tiene una textura pobre", de acuerdo con el sitio del Centro de Información e Investigación Davis Post Harvest Technology, de la Universidad de California. Esta es la razón de por qué los plátanos a la venta en los supermercados son casi siempre verdes. Los plátanos en ocasiones se exponen al gas etileno porque acelera la maduración, de acuerdo con la Administración de Alimentos y Drogas de los Estados Unidos. Materiales • 4 plátanos verdes (sin madurar) • 2 bolsas de plástico (si no tienes Ziplog, puedes utilizar cualquier bolsa de plástico transparente. Fíjate que no tenga agujeros • 1 caja de cartón como para que entren dos de los 4 plántanos Procedimiento 1. Coloca dos de los plátanos dentro de una bolsa de plástico y luego la cierras herméticam
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