מתכונים לשבועות

‫פסי שמרים גבינה‬ ‫העני בקר‬ ‫אופן ההכנה‪:‬‬ ‫מרכיבים‪:‬‬ ‫שמים מלח בקערה ומעליו את יתר הרכיבים‪.‬‬ ‫מתכון ל‪ 6-‬פסים עמוסי מלית‬ ‫לשים במיקסר במשך כ‪ 6-‬דקות עד לקבלת בצק רך‪,‬‬ ‫נעים ולא דביק‪ .‬מניחים בקערה משומנת‪,‬‬ ‫לבצק‪:‬‬ ‫מכסים בניילון ומתפיחים... More

‫פסי שמרים גבינה‬ ‫העני בקר‬ ‫אופן ההכנה‪:‬‬ ‫מרכיבים‪:‬‬ ‫שמים מלח בקערה ומעליו את יתר הרכיבים‪.‬‬ ‫מתכון ל‪ 6-‬פסים עמוסי מלית‬ ‫לשים במיקסר במשך כ‪ 6-‬דקות עד לקבלת בצק רך‪,‬‬ ‫נעים ולא דביק‪ .‬מניחים בקערה משומנת‪,‬‬ ‫לבצק‪:‬‬ ‫מכסים בניילון ומתפיחים להכפל‪.‬‬ ‫קילו קמח מלא ‪80%‬‬ ‫מחלקים את הבצק לשישה חלקים שווים‪.‬‬ ‫אפשר כמובן קמח לבן‬ ‫‪ 2‬כפות שמרים יבשים‬ ‫מכינים מלית‪:‬‬ ‫‪ 3/4‬כוס סוכר‬ ‫מערבבים בקערה את רכיבי המלית‬ ‫‪ 1/2‬כף מלח‬ ‫עד שמתקבל קרם חלק ונוקשה מעט‪.‬‬ ‫‪ 2‬כוסות חלב‬ ‫‪ 2‬ביצים‬ ‫ממלאים את העוגות‪:‬‬ ‫‪ 200‬גרם חמאה רכה חתוכה‬ ‫מרדדים חלק אחד מהבצק למלבן באורך של מעט יותר מתבנית‬ ‫אינגליש עם שוליים נמוכות וברוחב פי שלוש מרוחב תבנית כזו‪.‬‬ ‫למלית גבינה‪:‬‬ ‫‪ 1‬קילו ]‪ 4‬חבילות[גבינת טוב טעם‬ ‫מורחים תלולית מהמלית לאורך השליש המרכזי של מלבן הבצק‪.‬‬ ‫‪ 1‬ו ‪ 1/4‬כוסות סוכר‬ ‫מורחים בנדיבות שכבה בגובה של כ ‪ 1.5‬ס“מ‪.‬‬ ‫‪ 1‬שקית אינסטנט פודינג וניל‬ ‫מיץ מחצי לימון‬ ‫מקפלים את שולי הבצק שבקצוות הצרים על המלית‪.‬‬ ‫‪ 2‬ביצים‬ ‫חותכים חתכים בבצק מהחלק החיצוני עד Less