Cuatro décadas después de su primera vendimia editorial, La Prensa del Rioja mira hacia adelante con un número que homenajea el conocimiento, la investigación y el espíritu pionero que han hecho de Rioja un referente mundial. Una edición que invita a...
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Cuatro décadas después de su primera vendimia editorial, La Prensa del Rioja mira hacia adelante con un número que homenajea el conocimiento, la investigación y el espíritu pionero que han hecho de Rioja un referente mundial. Una edición que invita a reflexionar sobre cómo se está gestando el futuro del vino: desde los laboratorios y los viñedos, desde la visión de quienes investigan, lideran e impulsan la transformación de una Denominación que sigue evolucionando sin perder su esencia.
Desde la creación de la Denominación hasta los avances actuales en viticultura sostenible, inteligencia artificial y transferencia tecnológica, el nº 252 de la revista traza una crónica del “saber hacer” que ha permitido a Rioja conjugar tradición y modernidad para afrontar los retos del futuro del vino. Incluye una entrevista con Mar Vilanova, nueva directora del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino, quien comparte su visión sobre el impulso a la innovación, la colaboración con el sector y la
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