INSTITUTO TECNICO DE CAPACITACION Y PRODUCTIVIDAD NOMBRE: ________________________________________________________________ Lugar y fecha: _____________________________________________________________ Formato de receta estándar Código Fecha de elaboración:...
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INSTITUTO TECNICO DE CAPACITACION Y PRODUCTIVIDAD NOMBRE: ________________________________________________________________ Lugar y fecha: _____________________________________________________________ Formato de receta estándar Código Fecha de elaboración: Nombre del producto: Arroz con leche Porciones 8 Costo por porción Q3.60 Unidad Precio de Ingredientes de unidad de cantidad Unidad de Costo Costo total compra compra medida unitario Arroz quebrado 1lb Q3.50 250 Gr 0.0777 Q19.44 Leche liquida 1lt Q10.00 500 Ml 0.01 Q5.00 Azúcar 1lb Q4.00 56 Gr 0.0088 Q0.49 Canela 4 onz Q5.00 28 Gr 0.0446 Q1.24 Pimienta gorda 1 onz Q5.00 15 gr 0.17 Q2.67 Costo total Q28.84 Procedimiento:
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