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Droit REVUE LAMY Alimentaire Séparer le bon grain de l’ivraie en matière d’allégations environnementales Par Matthieu Ragot et Victor Lehmann, Avocats, de Guillenchmidt & Associés (DGA) – Sécurité sanitaire des aliments : état des lieux Par Élodie Valette, Avocat associé, BCLP – COP15 Biodiversité (Partie II) : le Protocole de Cartagena et la gestion de risques liés aux organismes vivants modifiés (OVM) Par Patricia Cuba-Sichler, Avocate, Cabinet PCS LATAM Avocat – L’étiquetage du salami : entre « dénomination de la denrée alimentaire » et « nom du produit » Par Maud Cintrat, Université de Lyon – Pesticides : modifications des limites maximales de résidus – Novel food : nouvelles autorisations de mise sur le marché – AOP : enregistrement de la Châtaigne des Cévennes – Gestion des alertes d’origine alimentaire : le guide révisé est publié 434 MENSUEL MARS 2023
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