Recetas gourmet El sot l’y laisse de pollo a la naranja y pan de jengibre ie n te s p a r a 8 personas Ingre d pollo asado 2 Kg de sot l'y laisse de llo 600 ml de caldo de po 2 cebollas El jugo de 4 naranjas 2 ramas de canela 2 anís estrellado 2 pizcas de 4...
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Recetas gourmet El sot l’y laisse de pollo a la naranja y pan de jengibre ie n te s p a r a 8 personas Ingre d pollo asado 2 Kg de sot l'y laisse de llo 600 ml de caldo de po 2 cebollas El jugo de 4 naranjas 2 ramas de canela 2 anís estrellado 2 pizcas de 4 especias ngibre 4 rebanadas de pan de je Perejil y bayas rosas Preparación 5x1 Kg 1. Descongelar naturalmente los sot l'y laisse de pollo asado cocido. 2. En una sartén, poner las cebollas picadas en una mezcla de aceite y mantequilla. Cuando estén dorados, añadir el zumo de naranja, el caldo de pollo, las 4 especias, la canela y el anís. 3. Añadir el sot l'y laisse descongelado a la mezcla, tapar y cocer a fuego lento durante unos 10 minutos. 4. Retirar la carne y mantenerla caliente. 5. Reducir la salsa, añadir el pan de jengibre cortado en trozos pequeños y mezclar bien hasta obtener una salsa suave. 6. Añadir a esta salsa el sot l'y laisse, espolvorear con perejil (opcional) y bayas rosas. Servir inmediatamente con la guarnición
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