Les rece es gourmandes Poulet irlandais à la bière brune ie n ts p o u r 4 personnes Ingréd aise pi lo n d e po ul et cru origine irland 750 g de une 33 cl de bière br liquide 10 cl de créme ates concentré de tom 2 c. à soupe de farine 2 c. à soupe de 6...
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Les rece es gourmandes Poulet irlandais à la bière brune ie n ts p o u r 4 personnes Ingréd aise pi lo n d e po ul et cru origine irland 750 g de une 33 cl de bière br liquide 10 cl de créme ates concentré de tom 2 c. à soupe de farine 2 c. à soupe de 6 gousses d'ail 4 échalottes 2 oignons pignons 150 g de cham Huile Poivre et sel Préparation 1. Dans une coco e, après décongélation, faire revenir le poulet dans un peu d’huile. Une fois légèrement dorés, retirer les pilons puis faire revenir quelques minutes les oignons préalablement émincés avec les échalotes entières. 2. Ensuite, rajouter les pilons de poulet, soupoudrer de farine tamisée et verser la bière (irlandaise de préférence). Ajouter les champignons, le concentré de tomates puis poivrer et saler. Laisser mijoter 1h à découvert. 3. Une fois la cuisson terminée, retirer le poulet de la coco e et ajouter la crème liquide à la sauce, mélanger doucement jusqu’à obtenir une sauce onctueuse. Après cela, reme re le poulet dans la coc
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