FICHE DE POSTE – AGENT DE SERVICE CANTINE & de GARDERIE/ ANIMATION ALAé Durée hebdomadaire annualisée : 20h Intitulé du poste Agent de restauration, garderie et animation Cadre d’emplois Adjoints techniques territoriaux Position dans l’organigramme • Sous...
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FICHE DE POSTE – AGENT DE SERVICE CANTINE & de GARDERIE/ ANIMATION ALAé Durée hebdomadaire annualisée : 20h Intitulé du poste Agent de restauration, garderie et animation Cadre d’emplois Adjoints techniques territoriaux Position dans l’organigramme • Sous l’autorité : du Maire ou de l’adjoint délégué aux ressources humaines • Encadrement fonctionnel : Directeur ALAé, ATSEM, équipe enseignante • Relations internes : agents périscolaires, ATSEM, agents des services techniques, enseignants, secrétariat de mairie • Relations externes : familles, fournisseurs, diététicien(ne). Missions principales 1. Missions en cantine scolaire (service & préparation) • Réception, contrôle et stockage des denrées alimentaires. • Préparation des plats simples : entrées, plats principaux, desserts, découpe, réchauffage, dressage. • Mise en place du service (self ou service à table). • Service des repas aux enfants, accompagnement des plus jeunes. • Application des règles d’hygiène alimentaire (HACCP), relevé
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