CÓDIGO MI-PR-FT-002 NOMBRE EMPRESA 20 DE MAYO FECHA 2020 FICHA TÉCNICA DEL YOGURT VERSIÓN 0001 DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PRODUCTO Es un producto lácteo de consistencia cremosa acompañada de pequeños trozos de frutas naturales. Contiene proteínas,...
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CÓDIGO MI-PR-FT-002 NOMBRE EMPRESA 20 DE MAYO FECHA 2020 FICHA TÉCNICA DEL YOGURT VERSIÓN 0001 DESCRIPCIÓN GENERAL DEL PRODUCTO Es un producto lácteo de consistencia cremosa acompañada de pequeños trozos de frutas naturales. Contiene proteínas, carbohidratos, azucares, grasa, entre otros elementos CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS Textura: Es suave, firme, cremoso, consistente, fluido y granuloso. Olor: El olor es predomínate a su ingrediente principal. Sabor: Fruta cremosa y de ligera acidez Color: Brillante y dependiendo del tipo de fruta principal y colorante que se utilice. CONSIDERACIONES PARA EL INFORMACIÓN NUTRICIONAL ALMACENAMIENTO Fibra dietaría 0g Calorías 140kcal Mantener el producto bajo refrigeración debido a que Carbohidrato Total 24g los cambios sucesivos de temperatura atentan contra Proteínas 4g la conservación del producto. Tratar de no Grasa Total 3g almacenarlo con otros productos que impriman un Colesterol 10mg fuerte aroma. Azúcares 22g Sodio 55mg TIPO DE CONSERVACIÓ
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