Más allá del sistema nervioso: Potencial del receptor y señal electroquímica Juanita Crespo y Olivia Scandizzo La intensidad de los estímulos captada por el umbral: ¿Es igual en todas las personas? Los receptores del olfato se pueden activar por los olores...
More
Más allá del sistema nervioso: Potencial del receptor y señal electroquímica Juanita Crespo y Olivia Scandizzo La intensidad de los estímulos captada por el umbral: ¿Es igual en todas las personas? Los receptores del olfato se pueden activar por los olores provenientes por ejemplo, de la cocción de los alimentos. En este caso, la sensación del olor se produce debido al procesamiento que hace el cerebro del estímulo olfativo. Esta sensación genera una representación mental de los olores de los alimentos, que el sistema nervioso debe seleccionar, organizar e interpretar. Este proceso, llamado percepción, permite darle un significado a dicho olor (por ejemplo, que se están cocinando pastas) y, por lo tanto, podemos recordar otra oportunidad en la que olimos ese mismo aroma. La sensación de los estímulos y su percepción también dependen de la sensibilidad. En otras palabras, el sistema nervioso puede detectar las variaciones físicas o químicas del ambiente externo o interno mediante los ór
Less
