CARBOHIDRATOS Y AZÚCARES INTRODUCCIÓN Mediante este ensayo se representará los diferentes carbohidratos con sus diferentes funciones y como complementan estos en la vida diaria de las personas, además se habla sobre los azucares, los riegos que estos pueden...
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CARBOHIDRATOS Y AZÚCARES INTRODUCCIÓN Mediante este ensayo se representará los diferentes carbohidratos con sus diferentes funciones y como complementan estos en la vida diaria de las personas, además se habla sobre los azucares, los riegos que estos pueden causar y sus diferentes efectos en la salud, las regularizaciones de los azucares en las personas. Como se sabe los carbohidratos son moléculas que tienen como función primordial dotar de energía al cuerpo humano, a través de la formación de glucosa. La digestión de los hidratos de carbono comienza en la cavidad bucal y pasa por una serie de procesos en los que intervienen enzimas hidrolíticas cuya función es catalizar reacciones químicas. Los azucares por su pate son los glúcidos que generalmente tienen sabor dulce, como son los diferentes monosacáridos, disacáridos y polisacáridos, aunque a veces se usa incorrectamente para referirse a todos los carbohidratos. Se trata de compuestos generalmente transparentes o blanquecinos, de ap
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