SECTOR AVÍCOLA Actualmente, Guatemala produce al año 137.5 millones de pollos, que equivalen a 228.9 millones de kg, Como 2,300 millones de huevos producidos por una parvada nacional de 9.5 millones de ponedoras. El 80 por ciento de la producción de pollo...
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SECTOR AVÍCOLA Actualmente, Guatemala produce al año 137.5 millones de pollos, que equivalen a 228.9 millones de kg, Como 2,300 millones de huevos producidos por una parvada nacional de 9.5 millones de ponedoras. El 80 por ciento de la producción de pollo está concentrada en la región centro y suroccidente del país, y las empresas más grandes de pollo son Las empresas más grandes de pollo son Avícola Villalobos (DIP-CMI) y Frisa (Frigoríficos de Guatemala), las cuales llegan a concentrar aproximadamente entre el 70 y el 80 por ciento del mercado nacional. (DIP-CMI) y Frisa (Frigoríficos de Guatemala), las cuales llegan a concentrar aproximadamente entre el 70 y el 80 por ciento del mercado nacional. Por otro lado, las empresas productoras de huevo más grandes son Cooperativa Madre y Maestra, que tiene aproximadamente el 40 por ciento del mercado nacional. La segunda empresa más importante es Granja Azul, seguida de Segrasa, AMA, Rosanda y El Porvenir, entre otras.
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