NTC 256. GRASAS Y ACEITES COMESTIBLES VEGETALES Y ANIMALES.ACEITE DE AJONJOLÍ O SÉSAMO 1. OBJETO Esta norma establece los requisitos que debe cumplir y los métodos de ensayo a los cuales debe someterse el aceite puro comestible de ajonjolí o sésamo RBD...
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NTC 256. GRASAS Y ACEITES COMESTIBLES VEGETALES Y ANIMALES.ACEITE DE AJONJOLÍ O SÉSAMO 1. OBJETO Esta norma establece los requisitos que debe cumplir y los métodos de ensayo a los cuales debe someterse el aceite puro comestible de ajonjolí o sésamo RBD (refinado, blanqueado y desodorizado). 4. REQUISITOS GENERALES 5. REQUISITOS ESPECÍFICOS - 4.1 - 5.1 Tabla 1. Requisitos físico químicos para el - 4.2 aceite de ajonjolí o sésamo - 4.3 - 5.2 Tabla 2. Perfil de ácidos grasos del aceite - 4.4 de ajonjolí o sésamo - 4.5 - 5.3 Tabla 3. Requisitos de calidad del aceite de ajonjolí o sésamo 6. TOMA DE MUESTRAS Y CRITERIOS DE 7. MÉTODOS DE ENSAYO ACEPTACIÓN O RECHAZO - 6.1 TOMA DE MUESTRAS - 6.2 CRITERIOS DE ACEPTACIÓN O RECHAZO ADITIVOS 8. ENVASE Y ROTULADO - A.1 No se permiten aditivos alimentarios en los aceites vírgenes o - 8.1 ENVASE en los aceites prensados en frío. - A.2 Aromas - 8.2 ROTULADO - A.3 Antioxidantes - A.4 Sinérgicos de antioxidantes A.5 Antiespumante (aceites para freír a te
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