Les Dégustations DÉBAT AUTOUR D’UNE BOUTEILLE Domaine Laroque d’Antan Karine Valentin IGP Lot Néphèle 2018 Olivier Poels Un cahors, tu plaisantes ? L es spécialistes des sols Claude et Lydia Bourguignon OPls. Un projet comme celui-là, je n’en ai pas vu...
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Les Dégustations DÉBAT AUTOUR D’UNE BOUTEILLE Domaine Laroque d’Antan Karine Valentin IGP Lot Néphèle 2018 Olivier Poels Un cahors, tu plaisantes ? L es spécialistes des sols Claude et Lydia Bourguignon OPls. Un projet comme celui-là, je n’en ai pas vu beaucoup ayant croisé Olivier Poels lui ont fait déguster une dans ma carrière. Il y a aujourd’hui six hectares plantés en bouteille de leur IGP Lot du domaine Laroque blanc et en rouge. Et après un premier millésime 2017 très d’Antan. Lorsqu’Olivier suggère à son tour à Karine Valentin confidentiel, 2018 marque le véritable démarrage du projet. de goûter ce blanc pour en débattre, celle-ci n’hésite pas Je leur tire mon chapeau. une seconde. Elle l’avait d’ailleurs découvert l’an dernier, dans la confidentialité d’un repli du terroir cadurcien. KV. C’est vrai qu’il y a un côté émouvant face à ce type de D’entrée de jeu, l’expression juste de ce vin les réunit. vins. Heureusement qu’il existe encore des vignerons un peu fous pour se lance
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