Le Funzioni Dei Nutrienti

LE FUNZIONI DEI NUTRIENTI I diversi tipi di alimenti che vengono introdotti nel nostro corpo contengono differenti principi nutritivi o nutrienti, ciascuno destinato a funzioni specifiche. 1. FUNZIONE ENERGETICA: tali alimenti forniscono l’energia... More

LE FUNZIONI DEI NUTRIENTI I diversi tipi di alimenti che vengono introdotti nel nostro corpo contengono differenti principi nutritivi o nutrienti, ciascuno destinato a funzioni specifiche. 1. FUNZIONE ENERGETICA: tali alimenti forniscono l’energia necessaria per mantenere la temperatura corporea, per compiere lavoro, muovere muscoli, ecc. gli alimenti che svolgono tale funzione sono i carboidrati, i grassi e le proteine. 2. FUNZIONE PLASTICA: questi alimenti forniscono il materiale cellulare per sviluppare l’organismo durante la crescita, per mantenerlo e sostituire quello consumato durante l’età adulta. Tale funzione è svolta dalle proteine, dai grassi e dai minerali. 3. FUNZIONE PROTETTIVA: tali alimenti forniscono sostanze di protezione e di resistenza soprattutto contro le infezioni. È svolta dalle proteine e dalle vitamine. 4. FUNZIONE REGOLATRICE: questi alimenti apportano elementi indispensabili alle trasformazioni che avvengono nel nostro organismo, quindi regolano il funzionam Less