Causa Rellena

Causa rellena Además del ceviche de pescado, la causa rellena es otra de las recetas tradicionales de Perú que pido siempre cuando voy a un restaurante peruano. Hace poco me dieron la receta en la misma embajada de este país y rápidamente me he puesto manos... More

Causa rellena Además del ceviche de pescado, la causa rellena es otra de las recetas tradicionales de Perú que pido siempre cuando voy a un restaurante peruano. Hace poco me dieron la receta en la misma embajada de este país y rápidamente me he puesto manos a la obra para hacerla en casa y enseñaros cómo prepararla. Se trata de un plato frío muy suave y cremoso en el que las distintas capas esconden ingredientes tan agradables como la patata cocida, el aguacate o una crema de pollo y mayonesa. Al comer juntos los distintos ingredientes, sus sabores y texturas se mezclan en cada bocado y resulta un delicioso manjar. Vamos a prepararlo que ya veréis cómo es una receta sencilla que os encantará a todos. Ingredientes Para 2 personas  Patatas preferiblemente papa amarilla peruana1 kg  Pechuga de pollo500 g  Cebolla1  Mayonesa  Lima1  Ají amarillo3  Aguacate1  Aceite de oliva virgen extra  Sal y pimienta al gusto Less