Лабораторная работа 2. Выращивание дрожжей. Цель работы: изучить жизнедеятельность дрожжей в различных условиях. Задачи работы: 1. Экспериментальным путем определить условия нормальной жизнедеятельности дрожжей. 2. Сравнить активность сухих и свежих...
More
Лабораторная работа 2. Выращивание дрожжей. Цель работы: изучить жизнедеятельность дрожжей в различных условиях. Задачи работы: 1. Экспериментальным путем определить условия нормальной жизнедеятельности дрожжей. 2. Сравнить активность сухих и свежих прессованных дрожжей. 3. Рассмотреть дрожжевые клетки под микроскопом в естественном и окрашенном виде. Объект исследования: пекарские дрожжи — одноклеточные грибы. Предмет исследования: особенности жизнедеятельности дрожжей. Методы исследования: теоретические — описание и сравнение объектов; эмпирические – наблюдение, эксперимент. Материалы и оборудование: пекарские дрожжи сухие и прессованные, вода, соль, сахар, растительное масло, колбы, бинокулярный микроскоп, иммерсионное масло, датчик температуры, цифровая техника (нетбук и фотоаппарат), спиртовка, защитные очки, лучина, спички, предметные и покровные стекла, красители, пипетка, пинцет, фильтровальная бумага, лабораторные весы, воздушные шарики.
Less
