Manuel Dégustation de Vins Vins

EAN : 9782707212559 Manuel d’initiation à la dégustation du vin présentant une approche originale, celle de Franck Thomas, Meilleur Sommelier d’Europe et de France. Il nous invite à une découverte multisensorielle du vin ! Qui ne s’est jamais... More

EAN : 9782707212559 Manuel d’initiation à la dégustation du vin présentant une approche originale, celle de Franck Thomas, Meilleur Sommelier d’Europe et de France. Il nous invite à une découverte multisensorielle du vin ! Qui ne s’est jamais retrouvé(e) mal à l’aise lorsqu’on lui demandait de donner son avis sur un vin ? Qui n’a jamais douté de la qualité de son palais, de ses papilles, de ses récepteurs olfactifs, lorsqu'invité(e) à déguster un verre de vin. A la lecture de cet ouvrage, vous découvrirez la dégustation du vin intuitive et la dégustation du vin géo-sensorielle. Exercices pratiques, interviews de vignerons, caractéristiques des grands styles de vins en font un manuel complet et accessible à tous. Less