Nutrition # 31 — Novembre 2024 de l’enfant Carences lors des 1 000 premiers jours selon les différents régimes Page 2 Point sur les apports en iode L’alimentation du nourrisson Page 3 et du petit enfant Focus sur la vitamine B12 : rôles, apports...
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Nutrition # 31 — Novembre 2024 de l’enfant Carences lors des 1 000 premiers jours selon les différents régimes Page 2 Point sur les apports en iode L’alimentation du nourrisson Page 3 et du petit enfant Focus sur la vitamine B12 : rôles, apports alimentaires, carences lors de la première année de vie La vitamine B12, ou cobalamine, est une vitamine hydrosoluble de grossesse. Une concentration maternelle > 275 pmol/l essentielle à la vie. Elle intervient dans la conversion à cette période assure des apports suffisants pour le jeune du méthylmalonyl-CoA en succinyl-CoA, conduisant la nourrisson. À l’inverse, le déficit maternel en cobalamine, la production d’énergie via le cycle de Krebs et en permettant prématurité ainsi qu’un faible poids de naissance sont des l’activité de la méthionine synthase, une enzyme qui catalyse facteurs de risque de carence, en particulier chez le nourrisson la méthylation de l’homocystéine pour former la méthionine, allaité exclusivement de façon prolongée.
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