Stenly Vo : Chef de cuisine Les Entrées Les Poissons grillés à la plancha Menu 38=C Poisson du moment. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Voir au tableau Soupe de poisson croûtons, rouille, fromage. . . . . . . . 13 € Servi avec écrasé de pomme de terre...
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Stenly Vo : Chef de cuisine Les Entrées Les Poissons grillés à la plancha Menu 38=C Poisson du moment. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Voir au tableau Soupe de poisson croûtons, rouille, fromage. . . . . . . . 13 € Servi avec écrasé de pomme de terre et petits légumes Les œufs “mayo” façon mimosa . . . . . . . . . . . . . . 9,50 € Sardines grillées au gros sel de Guérande. . . . . . . . . . . . 23,50 € Entrée au choix Salade César. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21,50 € Dos de cabillaud grillé Risotto de Fregola Sarda. . . . . . . . 29,50 € Salade, poulet croustillant, œuf à 64°, tomate, parmesan, aux olives et tomate séchée, siphon de chorizo, gressin, bacon, huile d’olive, sauce César chips de chorizo Ibérique, aïoli au fenouil Soupe de poisson rouille, croûtons, fromage Salade gourmande au magret fumé Tataki de thon au sésame,sauce miel soja gingembre,. . . . . . 29 € 6 huîtres n° 3 pain de seigle, vinaigre échalote, & gésiers confits. . . . . . . . . . . .
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