MENU DE GROUPE 31€ ¼ par personne de vin cote de Millau en bouteille ENTRÉE AU CHOIX Feuilleté au Roquefort Terrine de foies de volaille, confit d’oignons des Cévennes Farçun Millavois (spécialité de Millau) Trio de bœuf d’Aubrac : carpaccio, tartare,...
More
MENU DE GROUPE 31€ ¼ par personne de vin cote de Millau en bouteille ENTRÉE AU CHOIX Feuilleté au Roquefort Terrine de foies de volaille, confit d’oignons des Cévennes Farçun Millavois (spécialité de Millau) Trio de bœuf d’Aubrac : carpaccio, tartare, croustillant chaud mayo maison style béarnaise Salade au Roquefort et saucisse sèche Entrée du jour PLAT AU CHOIX Jarret d’agneau cuit au bouillon, crème d’ail, écrasé de patates douces Filet de saumon frais braisé, riz noir vénéré Suprême de pintade farci sauce au thym du Larzac, pomme rattes rôties Fricassée de joues de bœuf d’Aubrac au vin de Millau, pâtes fraiches Jambon à l’os grillé, purée de pommes de terre DESSERT CAFÉ ET SES 3 GOURMANDISES MAISON : Délicieux à la châtaigne Flaune : dessert régional à base de petit lait de brebis et fleur d’oranger Moelleux au chocolat
Less
