Recetas Cocina

Ingredientes para preparar la receta de rigatoni con salsa boloñesa (4 personas):  400 gr de rigatoni. Una ración puede ir entre 80 y 120 gr por persona, según gustos y si es plato único o no en tu menú.  300 gr de carne picada (100 de magro de cerdo y... More

Ingredientes para preparar la receta de rigatoni con salsa boloñesa (4 personas):  400 gr de rigatoni. Una ración puede ir entre 80 y 120 gr por persona, según gustos y si es plato único o no en tu menú.  300 gr de carne picada (100 de magro de cerdo y 200 de babilla de ternera). La mejor carne picada es la que tú eliges en la carnicería y te la pican en el momento, olvídate de las que ya están envasadas.  1 zanahoria.  1 cebolla.  100 ml de vino blanco.  200 gr de salsa de tomate o tomate frito.  50 ml de leche.  Orégano.  Queso parmesano al gusto, rallado o en bloque para rallar en casa.  Unas hojas de albahaca para decorar.  Aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida. Less