Introducción La fermentación Es un proceso catabólico de oxidación incompleta, totalmente anaeróbico ya que se produce en ausencia de oxígeno siendo el producto final un compuesto orgánico Fermentación alcohólica Es un proceso biológico de fermentación en...
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Introducción La fermentación Es un proceso catabólico de oxidación incompleta, totalmente anaeróbico ya que se produce en ausencia de oxígeno siendo el producto final un compuesto orgánico Fermentación alcohólica Es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de oxigeno (anaerobio), originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono por lo general azúcares. La destilación es un proceso que consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes más volátiles pasan a la fase de vapor y, a continuación, enfriar el vapor para recuperar dichos componentes en forma líquida por medio de la condensación. Los objetivos principales de la destilación son: A. Separar una mezcla de varios componentes aprovechando sus distintas volatilidades (diferencia en punto de ebullición), obteniendo el componente más volátil en forma pura. *Hipótesis Para la separación de un Alcohol como sustancia pura, se utilizó un tipo de destilación en este caso la dest
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