Le calcium et le phosphore sont indispensables pour de nombreuses fonctions biologiques : 1. Formation et structure des os; 2. Perméabilité et propriétés électriques des membranes; 3. Réactions enzymatiques, sécrétion hormonale, génération et transfert...
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Le calcium et le phosphore sont indispensables pour de nombreuses fonctions biologiques : 1. Formation et structure des os; 2. Perméabilité et propriétés électriques des membranes; 3. Réactions enzymatiques, sécrétion hormonale, génération et transfert d’énergie, coagulation,… . Calcémie et phosphorémie doivent donc être maintenues dans des limites étroites pour la normalité de ces fonctions. Ce maintien de l’homéostasie phosphocalcique est possible grâce à la régulation du métabolisme de l’os, de l’absorption intestinale du calcium et de son élimination rénale, cela sous l’action de plusieurs hormones. La parathormone (Parathyroid Hormone, ou PTH), sécrétée par les glandes parathyroïdes et la vitamine D jouent un rôle essentiel dans ces régulations. La calcitonine et d’autres hormones sont également impliquées mais à un degré moindre. Molécule Répartition Bilan Calcium 1-1.5Kg (25 à 37,5 moles) dans le corps : a- Les entrées : l’alimentation apporte environ 1g/j de calcium dont - 99%
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