Nombre de la receta Postre de natas y mora Peso Porción 125 g FOTO Cant. Porciones 25 Mise en place Materia prima pesada, mora limpia y lavada, mantequilla pomada, azúcar impalpable y harina Cant. Están. Unid Gram Und c.c. Producto 300 gr Crema de leche 300...
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Nombre de la receta Postre de natas y mora Peso Porción 125 g FOTO Cant. Porciones 25 Mise en place Materia prima pesada, mora limpia y lavada, mantequilla pomada, azúcar impalpable y harina Cant. Están. Unid Gram Und c.c. Producto 300 gr Crema de leche 300 gr Leche condensada 300 gr Leche líquida 6 und Huevo 1500 gr Mora 1 gr Azúcar blanco 250 gr Azúcar impalpable 250 gr Harina de trigo 250 gr Mantequilla 250 gr Clara de huevo Preparación PASO IMAGEN TÉCNICA PROCESO TIEMPO Colocar a fuego la mora y el Conserva de azúcar 1 fruta blanco hasta que tome consistencia 25 min de mermelada
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