Nombre de la receta Lomo de cerdo glaseado Peso Porción 300 g FOTO Cant. Porciones 1 Mise en place Lomo de cerdo limpio, Zanahorias limpias, materia prima pesada Cant. Unid Gram Und c.c. Producto Están. 180 gr Lomo de cerdo 5 gr Ajo 3 gr Cebolla de verdeo...
More
Nombre de la receta Lomo de cerdo glaseado Peso Porción 300 g FOTO Cant. Porciones 1 Mise en place Lomo de cerdo limpio, Zanahorias limpias, materia prima pesada Cant. Unid Gram Und c.c. Producto Están. 180 gr Lomo de cerdo 5 gr Ajo 3 gr Cebolla de verdeo 20 gr Salsa de soya 3 gr Tomillo 4 gr Sal 2 gr Pimienta 15 gr Azúcar 50 cc Vino tinto 40 cc Fondo oscuro 2 gr Limonaria 10 cc Vinágre balsámico 3 gr Jengibre 50 gr Arroz 55 gr Mantequilla 15 cc Vino blanco 100 gr Maíz enlatado c/n cc Fondo claro 15 gr Queso crema 1 und Yemas 10 cc Vinagre 1 und Zanahoria Preparación PASO IMAGEN TÉCNIC PROCESO TIEMPO Marinad Marinar el lomo 1 a instantán ea con ajo, cebolla de verdeo, salsa de soya, tomillo, 20 min
Less
