Côtes Kintoa AOP Découpes de porc Kintoa AOP Code Produit Descriptif Conditionnement La viande fraîche Kintoa AOP est issue du porc Pie noir du Pays Basque, de type ibérique. Porc marcheur, rustique Longe entière à l’os et résistant, il est particulièrement...
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Côtes Kintoa AOP Découpes de porc Kintoa AOP Code Produit Descriptif Conditionnement La viande fraîche Kintoa AOP est issue du porc Pie noir du Pays Basque, de type ibérique. Porc marcheur, rustique Longe entière à l’os et résistant, il est particulièrement 5200 de Kintoa AOP Nu adapté à la vie en montagne. Il est De 12kg à 16kg élevé en plein air pendant 12 à 14 mois, pour un poids vif entre 140 kg et Longe découennée entière à 160 kg. (Poids carcasse moyen : 115kg) 5230 l’os de Kintoa AOP Nu De 10kg à 12kg Carré 8 côtes de Kintoa AOP 5210 Sous-vide De 4kg à 5kg Rôti de longe de Kintoa AOP 5201 Sous-vide Appellation d’Origine De 2kg à 2,5kg Protégée AOP depuis octobre 2017 Échine à l’os de Kintoa AOP 5218 Sous-vide De 3kg à 3,5kg Rôti d’échine Kintoa AOP Rôti d’échine de Kintoa AOP 5202 Sous-vide De 1,8kg à 2,5kg Filet Mignon de Kintoa AOP 5211 Sous-vide De 450g à 600g Poitrine à l’os de Kintoa AOP 5233 Sous-vide Environ 6kg Poitrine désossée 5204 de Kintoa AOP Sous-vide De 4kg à 4,5k
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