La nutrición consiste en la incorporación y la transformación de materia y energía para que l o s o r g a n i s m o s (tanto heterótrofos como autótrofos) puedan llevar a cabo tres procesos fundamentales: mantenimiento de las condiciones internas,...
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La nutrición consiste en la incorporación y la transformación de materia y energía para que l o s o r g a n i s m o s (tanto heterótrofos como autótrofos) puedan llevar a cabo tres procesos fundamentales: mantenimiento de las condiciones internas, desarrollo y movimiento,1 manteniendo el equili- brio homeostático del organismo a nivel mole- cular y microscópico. La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el creci- miento y el mantenimiento de sus fun- ciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos, la salud y espe- cialmente en la determinación de una dieta. Los procesos microscopistas están re- lacionadosa la absor- ción, digestión, metabolismo y excreci ón. Los procesos moleculares o mi- croscopistas están relacionados al e q u il ib r io d e e l e m e n t o s c o - mo enzimas, vitaminas, minera- les, aminoácidos, glucosa, transporta- dores quí
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