Entretien individuel Questionnaire Informations générales - Date de l’entretien - Nom de la personne qui conduit l’entretien - Nom de la personne interrogée - Profession de la personne interrogée Quelles variétés ? Soit celles dont le nom est déjà connu par...
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Entretien individuel Questionnaire Informations générales - Date de l’entretien - Nom de la personne qui conduit l’entretien - Nom de la personne interrogée - Profession de la personne interrogée Quelles variétés ? Soit celles dont le nom est déjà connu par l’URGC (voir les listes), soit des variétés « anciennes ». Des variétés sans nom sont aussi intéressantes. Par exemple, la tomate « A Papa », la « laitue de Dun » peuvent être des variétés locales si elles ont été cultivées pendant des années sur notre territoire. Questions sur les variétés locales 1.1. Comment connaissez-vous cette variété ? 1.2. Depuis quand la connaissez-vous ? (quelles années, vous aviez quel âge ?) 1.3. Si vous la cuisinez : 1.3.1. Quel goût a-t-elle ? 1.3.2. Comment la cuisinez-vous ? 1.4. Si vous la cultivez : 1.4.1. D’où viennent les graines ? 1.4.2. A quoi ressemble-t-elle (couleur, forme, taille …) ? 1.4.3. Comment la cultivez-vous (date de semis, de récolte, tuteurage…) ? 1.4.4. Est-ce qu’elle est origina
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