JALEA DE MEMBRILLO 8 PORCIONES INGREDIENTES 1. TODAS LAS CASCARAS Y LOS CENTROS DEL MEMBRILLO 2. AGUA, HASTA CUBRIR TODAS LAS CASCARAS Y LOS CENTROS 3. 750 G DE AZÚCAR POR LÍQUIDO OBTENIDO A FINAL DEL PROCESO DE LA ELABORACIÓN PROCEDIMIENTO 50 MINUTOS 1....
More
JALEA DE MEMBRILLO 8 PORCIONES INGREDIENTES 1. TODAS LAS CASCARAS Y LOS CENTROS DEL MEMBRILLO 2. AGUA, HASTA CUBRIR TODAS LAS CASCARAS Y LOS CENTROS 3. 750 G DE AZÚCAR POR LÍQUIDO OBTENIDO A FINAL DEL PROCESO DE LA ELABORACIÓN PROCEDIMIENTO 50 MINUTOS 1. VERTER LAS CASCARAS Y LOS CENTROS DE MEMBRILLO RESERVADOS ANTERIORMENTE EN UNA OLLA Y CUBRIR CON AGUA DOS DEDOS POR ENCIMA, LLEVAR A EBULLICIÓN A FUEGO MEDIO. 2. DEJAR HIRVIENDO HASTA QUE EL LIQUIDO CONTENIDO SE REDUZCA A ALGO MENOS DE LA MITAD (35 MINUTOS CON LA OLLA TAPADA A FUEGO ALTO) DEJAR ENFRIAR. 3. UNA VEZ FRÍO COLAR EL JUGO MEDIANTE UN TRAPO DE TELA Y UN COLADOR. 4. MEZCLAR EL JUGO CON EL AZÚCAR (750 G. DE AZÚCAR POR LITRO DE JUGO OBTENIDO). LLEVAR A EBULLICIÓN A FUEGO LENTO DURANTE 30 O 40 MINUTOS, REMOVIENDO A MENUDO Y RETIRANDO LA ESPUMA QUE SUBE A LA SUPERFICIE CON UN CUCHARÓN HASTA QUE QUEDE UN JUGO CRISTALINO. 5. HECHO ESTO, ENVASAR EN BOLLONES PARA CONSERVAR.
Less
