Mole

Ingredientes de los plátanos en mole  6 plátanos cortados en rodajas largas, previamente fritos.  2 onzas de ajonjolí tostado  2 onzas de pepitoria tostada  15 tomates bien maduros  2 chiles pasas  1 raja de canela  2 champurradas  8 onzas de... More

Ingredientes de los plátanos en mole  6 plátanos cortados en rodajas largas, previamente fritos.  2 onzas de ajonjolí tostado  2 onzas de pepitoria tostada  15 tomates bien maduros  2 chiles pasas  1 raja de canela  2 champurradas  8 onzas de chocolate en tableta  2 onzas de ajonjolí para la decoración Preparación 1. Freír las rodajas de plátano, reservar. 2. En una olla, coloque tomates cortados en cuatro, chiles pasas y canela, a fuego lento. Deje enfriar y retire la cascara de los tomates. Less