CIBO E LETTERATURA Da un articolo di Paolo Senna Oggi il cibo è un argomento alla moda, come dimostrano i molti programmi di cucina offerti quotidianamente dai palinsesti televisivi, le molte riviste e i tanti volumi presenti sul mercato editoriale, i...
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CIBO E LETTERATURA Da un articolo di Paolo Senna Oggi il cibo è un argomento alla moda, come dimostrano i molti programmi di cucina offerti quotidianamente dai palinsesti televisivi, le molte riviste e i tanti volumi presenti sul mercato editoriale, i numerosi eventi organizzati annualmente nelle varie parti del mondo. Il prossimo anno il nostro paese ospiterà l’Esposizione internazionale che avrà per titolo Nutrire il pianeta. Energia per la vita. Una questione à la page, dunque, ma non una novità assoluta: perché il cibo frequenta da sempre le pagine della letteratura. L’uomo è ciò che mangia (L. Feuerbach) Unico fra gli animali, l’uomo vuole che il suo cibo non sia solo “buono da mangiare”, ma vuole anche, citando Lévi-Strauss, che sia “buono da pensare”, perché fra tutte le cose di cui ci nutriamo vi sono anche le idee (M. Pollan, Cotto) Un rapporto vivo dalle origini di ogni letteratura Il rapporto che la letteratura intesse con il cibo e le sue varie declinazioni (ossia l’aliment
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