SOMMAIRE 4 LA RENCONTRE L'ÉDITO 3 Jacques Nieuviarts : « Quand le cœur se met en marche. » 8| L’ A CTU L’IMAGE DE LA SEMAINE 10 L’ŒIL Un avant-goût du paradis DE PÈLERIN 12 LE DÉBAT Faut-il limiter C le démarchage téléphonique ? 14 ÇA MARCHE Dans la Nièvre,...
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SOMMAIRE 4 LA RENCONTRE L'ÉDITO 3 Jacques Nieuviarts : « Quand le cœur se met en marche. » 8| L’ A CTU L’IMAGE DE LA SEMAINE 10 L’ŒIL Un avant-goût du paradis DE PÈLERIN 12 LE DÉBAT Faut-il limiter C le démarchage téléphonique ? 14 ÇA MARCHE Dans la Nièvre, les commerces HAQUE ÉTÉ, nous sommes la règle de saint Benoît. Pour subsister, itinérants résistent de plus en plus nombreux moines et moniales se sont fait cultivateurs, 16 LE DOSSIER à pousser les portes vignerons. À partir des produits de la terre NOTRE SÉRIE Françoise, Pensions de réversion : ce qui va changer séculaires des abbayes de travaillée de leurs mains, ils ont élaboré vins “ABBAYES 62 ans (ou pas) nos régions : la pureté de et liqueurs, tisanes et huiles essentielles, GOURMANDES” 22 SOCIÉTÉ leur architecture, l’histoire biscuits et confitures, fromages et salaisons. Le fromage “Ma pension Dafna Mouchenik : au service des plus imprimée dans leurs fruité de de réversion, fragiles 24 TECHNOLOGIE pierres, la beauté de leur
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