FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:__09/04/2018______ DATOS GENERALES Nombre: SANDRE DE CRISTO Clasificación : VINO TINTO Tipo de uva: Región: CUATRO CIENEGAS COAHUILA Finca: BODEGA FERRIÑO Añada: Grado Alcohólico: 12,00% Volumen de la Botella: 750 ML Lugar de...
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FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:__09/04/2018______ DATOS GENERALES Nombre: SANDRE DE CRISTO Clasificación : VINO TINTO Tipo de uva: Región: CUATRO CIENEGAS COAHUILA Finca: BODEGA FERRIÑO Añada: Grado Alcohólico: 12,00% Volumen de la Botella: 750 ML Lugar de Embotellado: CUAHUILA Información extra: APRECIACIÓN DEL VINO 1. Vista Tinta ROJO VINO Color Intensidad INTENSO Limpidez OPACA Brillo MATE Disco GRUESO Densidad TIENE LAGRIMAS 2. Olfato Intensidad FUERTE Tipo (calidad) Descripción Naturaleza VINAGRE Defectos VINAGRE 3. Sabor Inicio: FUERTE Descripción Evolución: CONTINUO Final: PICOSO, ACIDO Estructura CONCENTRADA Taninos AMARGO Acidez ACIDO Sabores de boca MANDARINA, A OCIDO Persistencia aromática POCA Defectos ACIDO, 4. Conclusión (opinión personal) EL SABOR ES MUY FUERTE, NO ES MUY AGRADABLE Y TIENE UN AROMA A ACIDO NO MUY AGRADABLE
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